"Al finire del 2000..."

   Nel correre fugace della vita
di questa eterna favola infinita,
trascorsi sono ormai vari millenni
dal giorno in cui un nostro antenato,
che questa umanità avea salvato
stipando dentro l'arca ogni mortale
dall'immane diluvio universale,
provò un'ebbrezza insolita gustando
il succo tolto al frutto della vite
che con perizia coltivò insegnando
come tale bevanda renda mite
generoso, allegro e privo d'anni
chi la degusti oppure la tracanni.

   Per quella legge della evoluzione,
che infine porta alla selezione
di tutto quel che nasce in questo mondo,
anche nel vino e negli alimenti
ci sono stati molti cambiamenti.

   Si son scoperti i dolci, i frizzantini,
creati un bianco, un rosso ed un rosato
e poi le bollicine e si è incontrato
grande interesse per i nuovi vini
anche perché, la scienza lo ha provato,
fan bene alla salute ed al palato.

   Nel millennio, che è al suo finire,
per essere felice devi aprire
il Franciacorta che ti presentiamo
che da trenta e più mesi manteniamo
nelle antiche cantine a fermentare.